重拳出击！大方县市场监管局顺德分局开展网络餐饮安全专项整治

随着网络餐饮行业迅速发展，其背后隐藏的“后厨乱象”、平台责任缺失等问题，已成为食品安全风险点。为切实守护群众“舌尖上的安全”，大方县市场监督管理局抽调精锐力量，与顺德分局共同成立工作专班，聚焦整治群众身边的不正之风和腐败问题，开展网络餐饮安全专项整治行动。

行动中，专班人员开展了全覆盖、拉网式的线下监督检查和突击检查，直奔后厨、直击现场。重点围绕入网餐饮单位的资质公示、环境卫生、原料采购储存、餐食配送密封情况、价格公示以及实际经营场所是否与证照相符等方面，进行了细致排查。

针对网络餐饮服务提供者，尤其是“无堂食”外卖商户，专班积极动员经营者主动接入“互联网+AI”监管系统，将后厨实时公开在消费者看得见的地方。截至目前，已完成接入18家。

在检查过程中，执法人员同步向经营者现场发放并详细讲解《网络餐饮服务经营者合规经营提示》，明确告知其在信息公示、从业人员健康管理、经营过程控制、投诉处理等方面的法定责任与规范要求，指导商户对照提示内容自查自纠，从源头上防范风险。通过“检查+宣导”相结合的模式，进行场景式普法，有效提升行业整体自律水平。

截至目前，专班共检查网络餐饮服务单位299家，线上线下发放《网络餐饮服务经营者合规经营提示》300余份。针对检查中发现的经营户未索取供货方资质、不能提供有效健康证明、后厨卫生不佳、实际经营场所与证照不符等问题，执法人员当场下达责令整改通知书116份，实施当场处罚7家，立案调查3家。

下一步，顺德分局将持续把群众的“吐槽点”和“关切点”作为改进工作、精准发力的“方向标”，通过“线上监测+线下排查”相结合的方式，持续加强合规经营指导与问题整改，加大对合规经营提示落实情况的跟踪回访力度，推动形成“发放一批、规范一批、提升一批”的良性机制，切实守护广大群众“舌尖上的安全”。